"Selamat Datang"

Siapalah kita kalau bukan kerana-Nya, hargai dan bersyukurlah dengan apa yang kita ada. Jadi tak kira apa yang kita buat, lakukan dengan gembira. Just enjoy urself.
Tidak terlambat untuk kita lakukan sesuatu, terutama ada dalam 5 perkara sebelum datangnya 5 perkara. Jadi lakukanlah dengan hati yang berbunga dan bersemangat! ;)

Khamis, 14 Jun 2012

Ikan Masak Stim


Aha nak beri resipi ikan masak stim yang Aha masak semalam. Aha guna ikan merah sebab ikan jenis tu je yang ada dalam stok peti ais yang tak ada kegunaan kerana ikan curut (sardin) dan kayu yang rancang nak guna untuk buat laksa penang. Ahaks!

Ikan Masak Stim

Bahan A
1 ekor ikan siakap/merah/kerapu/jenahak@ jenis ikan yang disukai (saiz sederhana besar)
1/2 camca lada sulah
1 sudu tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
garam secukup rasa

Bahan B
3 batang serai (dipotong halus)
7 biji bawang putih (dipotong halus)
7 biji bawang merah (dipotong halus)
3 cm halia (dipotong halus)
20 biji cili padi (dipotong halus)
1 keping daun limau purut (dipotong halus)
2 biji tomato (dibelah 4)
1/2 inci lengkuas
1 labu bawang besar (dipotong nipis)
1/2 biji lobak merah (dipotong nipis)
sedikit cendawan (kalau suka, boleh letak banyak)
sedikit bunga kobis
1 kuntum bunga kantan saiz kecil (dipotong halus)

Bahan C
5 biji limau nipis 
1 batang daun sup (dipotong)

Cara-cara:
1. Cuci ikan dengan bersih.
2. Bahan A digaul dan diperap bersama ikan selama 15 minit.
3. Ambil ikan yang telah diperap dan letakkan kedalam tempat pengukus. Masukkan Bahan B secara sekata didalam tempat pengukus.
4. Kukus selama 20 minit.
5. Perahkan limau nipis keatas ikan stim. Taburkan juga daun sup yang telah dipotong. Sedia dihidangkan.


Tips: untuk yang tidak mahu membazir,air bekas stim ikan boleh dijadikan kuah, cuma rasanya yang tawar. Jadi untuk atasi masalah, jangan lupa masukkan garam secukup rasa.





4 ulasan:

  1. Balasan
    1. huhu TQ Reddish. Pepun masih perlukan tunjuk ajar cfu utk buat blogcm cfu Reddish yg simple tp cute cuz im noobs ^ ^

      Padam
  2. haha hampeh..ni tika laa ahaa...:p

    BalasPadam
    Balasan
    1. tahu la.. sbut tu eden sbut cfu (bow)
      ps: bila nak lepak kat BA? o9 la skype...

      Padam